家にあるものを集めてグミをつくってみました。
参考にしたのは、こちらの本。
↓
ひらめき! 食べもの加工 おもしろ実験アイデアブック
この本、なかなかイケてます
どのレシピも楽しそうなのですが、まずは以前からつくってみたかったグミに挑戦!
基本のレシピは100%ジュースを使うものだったのですが、我が家はジュースを常備していないので、応用編に載っていたヨーグルトで試してみました。
▼計量して……
▼混ぜて……型に注いで……
▼冷やして完成!
感想は、「もう少し甘いとグミっぽくなったかな~?」
市販のグミに比べるとちょっとやわらかく、ゼリーよりもかなりかたい感じだったので、寒天を足すなどするとより市販品に近づくのでは? とも感じました。
まぁ、市販品に似せなくてもおいしかったからこれで問題ないんだけど