プロフィール　

幼いころから、体のしくみや食材・料理のうんちくを見聞きするのが好きで、もっと深く知りたいと思い、管理栄養士を志す。
健康になるには、自分の状態をよく知り、それに合う食事や生活習慣を身につけることが必要で、そのためには健康にまつわる正しい知識が大切。しかし、情報が多すぎる現代は、情報を得ようとしてもなにが正しいのかわからない状態。そこで、管理栄養士として情報を選択しながら提供したいと考え、2004年にフリーランスの健康ライターとして独立。
現在は、主にWEBサイトや書籍などで、健康・食育関連の記事を執筆。栄養素のはたらきを重視したレシピの制作や商品開発なども行っている。
忙しいときでも手軽につくれる簡単レシピと、子どもの知育（自分で考えて進んでいく力を養う子育て）につながる食育・親子料理が得意分野。
最近は、食べ物をもっと深く知るために、作物の育て方などを勉強中。

◎武庫川女子大学 生活環境学部 食物栄養学科 卒業
◎桑沢デザイン研究所 戦略経営デザイン専攻《STRAMD》修了
※お問い合わせは、以下へよろしくお願いします（☆を＠にご変更ください）。
　info☆eyou.co.jp

　活動実績　

▼関わらせていただいた本

新星出版社「いちばん詳しくて、わかりやすい!　栄養の教科書」（ライティング※一部）

TAC出版「面白いほど理解できる 栄養学」（ライティング※一部）

ナツメ社「透析を予防する！専門医が教える腎臓病の治療法とおいしいレシピ」（ライティング※一部）

エクスナレッジ「生き延びるための非常食[最強]ガイド」（監修）

成美堂出版「免疫力を高める! おいしいレシピ」（ライティング※一部）

池田書店「できる! かんたん! 血糖値をどんどん下げる本 」（ライティング）
池田書店「できる! かんたん! コレステロールをどんどん下げる本 」（ライティング）
池田書店「脱・メタボリック 血糖値を下げる食事ハンドブック 」（ライティング＋レシピ作成）
池田書店「脱・メタボリック コレステロールを下げる食事ハンドブック 」（ライティング＋レシピ作成）
池田書店「コレステロールを下げる定番おかず」（ライティング＋レシピ作成）
池田書店「血糖値を下げる定番おかず」（ライティング＋レシピ作成）

実務教育出版「からだによく効く栄養の本」（ライティング）

これらのほかにも、書籍、雑誌など、さまざまな本の制作を手伝わせていただきました。

▼著書 

エム・ビー・カンパニー「健康栄養レシピ事典」 

▼原稿やレシピなどをご覧いただけるページ

イチジク製薬様「便秘解消レシピ」

イチジク製薬様「便秘解消レシピ　離乳食編」

富士フイルム様「読むサプリ　健康とっておきレシピ」

田辺三菱製薬様「セレキノンＳ」製品ページ

日本栄養士会様「Nu+」記事ページ

労務行政研究所様「jin-Jour」特集ページ

大塚製薬様「ネイチャーメイド　サプリメントチェック」　など

▼そのほかの活動

あおもり産品販売促進協議会アドバイザー

健康セミナー

料理サークル

食育教室　など